Tra i numerosi piatti locali drežniški štruklji (gnocchi arrotolati) è il piatto che emerge ed è famoso per le sue varie versioni ed i suoi vari nomi in ogni villaggio e città circostante.

Gli gnocchi sono un dessert che si è soliti fare solo durante le festività più grandi. Gli gnocchi sono sacche delle dimensioni di un pugno fatti di pasta senza lievito riempita di noci e uvette ricoperte con burro fuso e pangrattato.

Questa famosa specialità culinaria sta diventando un punto in crescita della cucina di Kobarid (Caporetto).